三、技术指标水源压力0.15MPa~0.25MPa气源压力0.25MPa衡压蒸煮器有效容积30L隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮温度选择101℃~135℃水煮温度选择≤100℃电源AC220V±10％，50Hz主机尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特点：蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。五、主要技术及结构性能：容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。小型电加热立式蒸煮锅，夹层锅加热方式有4种：电加热、蒸汽加热、液化气加热、天然气加热，从能源上蒸汽加热最为节省，其次是天然气加热，根据加工产品的特性可以选择立式夹层锅和可倾斜夹层锅。公司生产的夹层锅分为蒸汽夹层锅，电加热夹层锅和燃气炒锅，夹层锅按形式以分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
当搅拌器旋转式，倾斜设置的散热鳍片13可防止液体在离心力的作用下过度向内胆四周挤压使得物料溶解慢或混合不均匀，具有提高物料溶解速率和均匀度等有益效果。[0018]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。【权利要求】一种可倾式蒸煮锅，包括锅体(I)、锅盖(2)、支架(3)和支撑轴(4)，锅体(I)通过支撑轴(4)安装在支架(3)上，支撑轴(4)由驱动装置驱动转动，锅体(I)可以围绕支撑轴(4)旋转倾倒，其特征在于:所述锅体(I)主要由圆筒形的内胆(11)和套在内胆外侧的壳体(12)组成，所述内胆(11)与壳体(12)之间形成蒸汽夹层，所述内胆(11)的内侧壁周向上并列设置有多个散热鳍片(13)。
售后服务承诺：服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底。服务目标：服务质量赢得用户满意。高温高压蒸煮锅服务效率：保修期内或保修期外出现故障，供方在接到通知后，维修人员在12小时内可到达现场并开始维修高温蒸煮锅厂家直销。高温高压蒸煮锅，连续性高温蒸煮锅广告做的再好也不如客户实实在在用的好的口碑，我们公司生产的所有设备都支持客户免费试机。
在杀菌温度的应用上，很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌，并称在这种压力条件下，锅内的温度就是121℃。产气量（kg/h）:180;产热量（kcal/h）:108360;品种:电蒸汽锅炉;型号:LDR0.180-0.7;工作压力(MPa):0.7;额定热功率(kW):126电气两用蒸煮锅蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。本机按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加粽子蒸煮锅（王经理I56-6688-3292）主要是用于粽子的蒸煮，缩短加工时间，一般一锅加工需要40-50分钟左右，但是要是没有提前泡的大米，一般要煮一个小时左右，热损耗低，速度快，是您加工粽子的好帮手。从设计、制造、检测、包装、运输均严格按照国家规定的标准及ISO9001：2000质量保证模式进行，并接受《压力容器安全技术监察规程》规定的监察和法定检测机构定期监督检验。所以并不是所有的厂家都可以做，一定要选择正规厂家生产的设备。
诸城市中远机械有限公司蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸汽蒸煮锅使用注意事项使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
当锅内压力降到0.05MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到zui高压力。保温是指在zui高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须5～0小时，特种浆有的达6小时。
本设备可以制作成可倾式或立式结构，通过手轮使锅体旋转90°倾斜，方便倾倒产品货物与清洁蒸煮锅价格。蒸煮锅特点：本产品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行业中处于出色地位;锅体采用外保温结构，蒸煮锅控制热量挥发，节约能源;自动出料系统，锅体倾斜采用电路系统控制，无噪音，可倾斜至任意角蒸煮锅价格。蒸煮锅产品优势：产品质量优良，性能稳定，节能环保，经过用户实验证明热能利用率高达90%以上，和传统炉具或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达65%，蒸煮锅节省时间45%以上。卤煮锅适用于液化石油气、天然气、人工煤气等各类燃气。