食品厂蒸煮机器_羊骨头煮锅

  蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

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  送液时要求时间短,送液量要准确,一般立锅的送液量为锅溶的45~60%,采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时,一般先送白液、后送黑液。(2)升温和保温升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高,加快了药液的渗透,加速了化学反应的进行。

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  根据权利要求1所述的可倾式蒸煮锅,其特征在于:所述散热鳍片(13)的内部设置有空腔,所述空腔与内胆(11)和壳体(12)之间的蒸汽夹层相通。根据权利要求2所述的可倾式蒸煮锅,其特征在于:还包括搅拌器,所述搅拌器主要由伸入到内胆(11)内侧的传动轴(5)、设置在传动轴(5)端部的搅拌桨(6)和驱动所述传动轴(5)和搅拌桨(6)旋转的驱动机构(7)组成,所述散热鳍片(13)设置于内胆(11)中上部,所述搅拌桨(6)位于散热鳍片(13)下方。根据权利要求3所述的可倾式蒸煮锅,其特征在于:所述多个散热鳍片(13)以圆筒形内胆(11)的轴线为对称轴旋转对称分布,所述每片散热鳍片(13)倾斜设置。立式蒸煮锅verticald心esle;又称立锅。

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  怎样提供好的高温蒸煮包装袋给我们的消费者呢?检测是我们控制的首要手段。现将我们的检测方法概括如下:检测用仪器、工具:BMH-J3薄膜测厚仪、ts-25c反压高温蒸煮锅、LDX-200万能材料试验机、2061c气相色谱仪、C-95密封测试仪、恒温箱、电子天平秤、粘度杯、渗漏剂、压力器、钢尺、dy-l达因笔、秒表。检查项目/方法:1.原材料的检查:a.薄膜(铝箔)的厚度(按GB6672进行)、拉伸强度&延伸率(依GB13022-91进行)、润湿张力(依GB10003-88进行)、透氧/透湿性(依GB1038/1037进行)、耐高温性、卫生适合性(符合GB-9687-88)、外观;b.粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性;2.薄膜(铝箔)复合过程的检查:a.外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);b.复合速度、胶水的粘度:依所用粘合剂及配比的不同,测定值也不同;c.涂胶量检测:用铜版纸(或不干胶的光面纸),分左、中、右三个不同的位置,放入正要复合的两层薄膜中间,待复合好后取下试样。然后用100mm100mm的面积方块,按左、中、右三个不同的位置裁取测定样本;之后再拿掉铜版纸(或不干胶纸),把涂胶的薄膜放入电子称上称重,记下重量a。

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  可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。二)电加热蒸煮锅使用注意事项对安全阀,必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀,不得自行调整。夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许超过150℃。

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  用于糖果:常压熬糖硬糖的生产,主要是砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮及调和工段,蒸煮锅的受热面积比较大,而且加热均匀、效率高,具有沸腾时间段、加热温度易受控制等优点。用于糕点:主要体现在油炸工艺方面,加热的温度可以调控,因此温度精确。用于饮料:蒸煮锅可以组成化糖系统,也还可用于茶叶浸取,其他物料的预煮、加热及混合。


  保修期满后,蒸煮锅我公司对产品提供维护,只收取成本费。当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,我公司安排人员赶到现场维修,保障设备的正常运转蒸煮锅价格。燃气蒸煮锅按出料方式分为可倾斜式和立式两种,优点:一、可倾斜式:锅体由内外胆两部分组成,内胆采用食品级不锈钢304材质冲压成型;外胆采用不锈钢+特殊保温材料制作,保温隔热、热效率利用率高,安全卫生;通过手摇把手转动锅体倾斜,从而使物料从锅内倒出,操作简单、轻便,锅内清洁方便;采用节能猛火灶炉盘燃烧充分,节能环保,配置火力调节阀门和安全观察口便于掌控锅内火候;常规规格有50L~800L,具体规格可定做;二、立式:立式夹层锅锅体由内外胆两部分组成,内胆采用全食品级不锈钢304材质制作,外胆采用不锈钢+特殊保温材料制作,保温隔热、热效率利用率高、安全卫生;立式夹层锅采用管道出料方式,出料彻底、安全;三足鼎立式站立结构,锅体放置平稳;采用猛火节能灶,燃烧充分、节能环保,配置火力调节阀门和安全观察口便于调节火力大小掌控锅内火候;常规规格有50L~800L,具体规格可定做;蒸煮锅广泛应用于糖果、制、品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。应用范围简述:糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。

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