停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。二）电加热蒸煮锅使用注意事项对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。

　　我们的合作伙伴：四川宋袁食品有限公司杭州天目制药有限公司湖北陈小五食品有限公司马应龙药业股份有限公司嘉兴新升阳食品有限公司芭比馒头（上海）食品有限公司........以上是我公司高压高压煮汤锅一些信息，如果您对高压蒸煮还有什么问题，请联系我们，山东隆泽机械祝您生意兴隆。山东隆泽机械有限公司大型商用高压浓汤锅,粽子高压煮汤锅I56-6688-6I5O不同的加热方式其要求也有所不同，拿电加热来说吧，对电压是有要求的，没有三相电肯定是不行，但是电加热的好处是可以控制温度还可以显示温度。而粽子在蒸煮的时候产量会比较大，很多客户采用蒸汽加热，只是需要自备压力锅炉，大型商用高压浓汤锅更为节约能源。粽子高压煮汤锅想要完成产量的要求一个是增加工人的数量，另外一个就是要采用设备来代替人工进行操作，大家都知道现在人工费用是很高的，所以很多企业和加工厂都是直接采用设备来完成想要的产量，既节约了劳动的成本还可以完成产量，大型商用高压浓汤锅而且做出来的产品质量更加的统一，可以避免人为因素对产品的影响。

　　压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

　　十一、牛羊肉蒸煮锅内的温度与压力的对应关系一般来讲，杀菌时间在121℃的温度下应当是30-40分钟，但很多食品加工企业对杀菌时间的规定很随意，甚至有的达到了90分钟的杀菌时间。在杀菌温度的应用上，很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌，并称在这种压力条件下，锅内的温度就是121℃。一、设备简介本设备是酿造酱油行业产品达到标准的必备设备，适用于酿造、食品等行业的原料蒸煮，使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求，以满足制曲的前提条件。