保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须5～0小时，特种浆有的达6小时。（3）放汽和放锅蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。

　　安全简易。采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传高温烫伤。电磁高压煮汤锅成本核算物料控温精准度为±1℃，物料高温度达400℃0污染，0排放，0爆炸/火灾风险工人工作环境温度降低50-80%可使员工流失率降低至10-20%电磁高压煮汤锅部分客户案例普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司山东鸿兴源食品有限公司厦门豪佳香餐饮有限公司长春市香洁酱业有限公司山东新冷大食品集团有限公司合肥谷津食品有限公司长沙味远红芳食品有限公司湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司汕头市北国饭店有限公司10西安酷酷餐饮连锁有限公司电磁高压煮汤锅实图演示注：上面的电磁炒锅属于全自动常规型示意图，如有特殊要求请联系我们!电加热高压粽子高压煮汤锅食品专用高压煮汤锅不锈钢粽子高压煮汤锅产品介绍高压高压煮汤锅，其作用主要体现在奶品、食糖、饮料、药物及其他元素，和各种药物在互相配合之后的搅拌均匀贮藏上，它是制造八宝粥，乳品、饮料、制药厂家的必须设备。

　　送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。(2)升温和保温升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。升温时间一般在1～2小时。

　　十一、牛羊肉蒸煮锅内的温度与压力的对应关系一般来讲，杀菌时间在121℃的温度下应当是30-40分钟，但很多食品加工企业对杀菌时间的规定很随意，甚至有的达到了90分钟的杀菌时间。在杀菌温度的应用上，很多食品厂采用0.18-0.25MPa的蒸汽压力进行杀菌，并称在这种压力条件下，锅内的温度就是121℃。一种多功能牛羊肉蒸煮锅的制作方法牛羊肉蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。