粽子专用高压蒸煮锅除可用于煮粽子外，还可用于烧水，熬汤，煮笋干，煮卤制品，肉制品，鸡爪，鸡翅，鸭爪，鸭脖，猪耳朵，炖排骨，筒骨，炖中药，猪蹄，凤爪，鸡腿等食品行业需要高压才能煮熟的产品，这类产品采用此设备加工，可以提高效率，缩短加工时间。因此该蒸煮锅也称多功能蒸煮锅。

产品结构：
     1、本设备为压力容器系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、等部分组成。
     2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用06Cr19Ni10不锈钢，外锅体采用06Cr19Ni10不锈钢（全钢锅）或Q235B板材

（半钢锅）。按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
     3、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
     4、锅盖部分由封头、密封法兰，拐臂、连接套、及轴承等组成。
     5、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

注意事项：
1、 使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境；
2、 每班检查一次管道及阀门，杜绝蒸气泄露，避免烫伤事故的发生。
3、 工作过程中必须保证压力在正常范围以内（否则会造成升温慢。

高温蒸煮锅主要用于奶品和食糖、饮料、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用，是制造八宝粥，乳品、

饮料、制药厂家不可缺少的设备。

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