设备简介：
提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
特性
本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀，液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易，操作方便，安全可靠。
各种夹层锅是食品生产企业，大型餐饮业和食堂的重要设备。可根据用户需要提供各种型号、规格的夹层锅，如立式、可倾式、普通式、保温室，部分不锈钢、全不锈钢及真空式的各种规格产品。
注意事项：
1、 使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境；
2、 每班检查一次管道及阀门，杜绝蒸气泄露，避免烫伤事故的发生。
3、 工作过程中必须保证压力在正常范围以内（否则会造成升温慢。
1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。