粽子蒸煮锅按中国各地民间传统制作工艺及提高生产效率而进行设计、制造而成，适用于粽子用棕叶包好以后直接放入锅内利用粽子蒸煮锅特有的封闭式加热工艺蒸煮。
性能设备：
1.全封闭式加热，效率更好；
2.加热方式多种选择：电加热、燃气加热、蒸汽加热
3.锅口或锅门，自动闭合，密封性好；
4.物料自动翻转，避免出现夹生、损坏食材口感等的现象发生；
5.受热面积大、热效率高、加热均匀，节省人力等。
蒸纳豆锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构，
使传动部分与锅内洁净、卫生。
功能特点；
整体封面外观全不锈钢结构，外观豪华；
自动炒制，自动倾倒，节省人力，提高效率，降低劳动强度；
锅体采用加原球墨合金铸铁模铸成型，确保坚固耐用的同时保持了中餐炒菜的习惯，更适合中餐炒菜使用；
独特的节能燃烧器燃烧充分，热效率高，节能环保；
内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上；
炒制搅拌器可以轻松取出，安装简便，方便清洗和出料。
蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。多功能蒸煮锅设备具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点
真空蒸煮锅、果脯秘制罐适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等迅速浸糖，酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味。