负压蒸煮真空度低值为-0.093。自动控温，自动控压，自动旋转锅门，自动开启锅门，可倾带搅拌，有观察视窗。（一次）200L可煮150斤海参。300L可煮200斤海参。400L可煮250斤海参。
 供应 电加热真空负压锅 海参蒸煮杀菌锅 负压蒸煮杀菌锅 - 选择原则
认领机构：国内外食品杀菌锅的专业企业

本设备锅盖采用硅条密封，密封效果好，采用此轮齿条旋转开锅，操作安全简单。
利用电磁加热，封闭结构，蒸汽循环间接加热，锅内温度均匀，蒸煮出料时锅内汤汁不需取出，可连续使用，节约能源。煮出的粽子、黄豆等无破损、形态饱满，生产周期短，无需人工翻锅，锅体外部用保温层保温，避免热量散失及操作时高温烫伤

粽子蒸煮工艺：
蒸煮方案一：常压热水浸泡加工蒸煮工艺，蒸煮熟度人工观测不易控制，蒸煮时间长，生产效率低，是创业者初起步时产量少，节省投资成本的首选方案。
蒸煮方案二：高压热水浸泡加工蒸煮工艺，选米后不需浸泡即可以调味蒸煮，密封式锅内温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率。
蒸煮方案二：高压水蒸汽喷射蒸煮工艺，选米后浸泡2-3小时即可以调味蒸煮，密封式锅内直接进入水蒸汽喷射蒸煮，粽子与锅内高温水无接触，加热蒸株温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率，同时也是改变粽子外观及口感的佳蒸煮工艺。

高温立式蒸煮锅用途：蒸煮锅广泛应用于;粽子、糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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