详细信息：
高压粽子蒸煮锅介绍
本产品全部由不锈钢制成，内容积1.6立方米,总高2.4米,直径1米, 具有快速、卫生、方便等特点。可在50分钟内一次性蒸煮500-3000个粽子，操作灵活、便捷。内有蒸汽盘管可以使蒸煮与保温达到理想效果，不会产生夹生现象。
高压粽子蒸煮锅设计理念
1、 利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。
2、 蒸煮出料时国内汤汁不需要取出，可连续使用，节约的能源。
3、 锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
4、 锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。
5、 锅门为充气密封，在锅上限水位安装透视镜便于及时补充汤料。
6、 多台设备公共一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。
高压粽子蒸煮锅操作特点
1．由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求
2．杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。
3．有3道安全连锁装置。
4．电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。
5．可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。高压粽子蒸煮锅产品优势粽子在高温高压下熟化，粽叶上面的绿色能够沁到糯米里，煮糯米的汤汁，可以重复利用，熟化时间缩短。提高了粽子熟化的质量，和熟化速度，节约了时间。
粽子蒸煮锅 高压煮锅 卤蛋锅粽子煮锅改变了粽子传统的灶台大锅煮的工艺，是粽子生产的一次革命，是粽子生产真正的实现了工业化生产。
