结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

　　安全简易。采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传高温烫伤。电磁蒸煮锅成本核算物料控温精准度为±1℃，物料高温度达400℃0污染，0排放，0爆炸/火灾风险工人工作环境温度降低50-80%可使员工流失率降低至10-20%电磁蒸煮锅部分客户案例普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司山东鸿兴源食品有限公司厦门豪佳香餐饮有限公司长春市香洁酱业有限公司山东新冷大食品集团有限公司合肥谷津食品有限公司长沙味远红芳食品有限公司湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司汕头市北国饭店有限公司10西安酷酷餐饮连锁有限公司电磁蒸煮锅实图演示注：上面的电磁炒锅属于全自动常规型示意图，如有特殊要求请联系我们!电加热高压粽子蒸煮锅食品专用蒸煮锅不锈钢粽子蒸煮锅产品介绍高压蒸煮锅，其作用主要体现在奶品、食糖、饮料、药物及其他元素，和各种药物在互相配合之后的搅拌均匀贮藏上，它是制造八宝粥，乳品、饮料、制药厂家的必须设备。

　　二）电加热蒸煮锅使用注意事项对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

　　蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。工作原理采用电磁加热、电加热导热油、蒸汽加热等加热方式可供客户选择。

　　高温蒸煮锅设备采用优质SUS304不锈钢制作，容积大，利用盘管循环蒸汽加热、电烧导热油加热方式。使锅内温度均匀，蒸煮出料时，锅内汤汁不需要排除，蒸汽与汤汁不接触，不会污染汤汁，汤汁可以连续循环使用。节约能源，降低成本。温度可根据工艺要求设定；整机含有自动控温装置、加热装置、热水储存装置等。

　　高温蒸煮锅：不锈钢，尺寸可根据产量和用途定做，可用于生猪生羊的热烫脱毛，以及猪头猪蹄的热烫脱毛，也可用于猪头蹄的蒸煮，加热方式为电加热，具有升温快，温度可控，操作简单等优点，形状可选择圆形，也可制作方形，可做内漏筐，操作方便售后服务：保修服务:产品从调试合格之日起,保修一年,保修期内产品损坏非人为所致的免费修理，(注:易损件不在保修范围内)。调试服务:如需调试，由我厂负责派技术员去现场调试，培训操作工，经调试合格后需方出具验收报告。培训服务:供需双方友好协作，我厂派技术人员前往协助指导安装、调试，直到能使用本设备并正常运行。

　　搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加粽子蒸煮锅（王经理I56-6688-3292）主要是用于粽子的蒸煮，缩短加工时间，一般一锅加工需要40-50分钟左右，但是要是没有提前泡的大米，一般要煮一个小时左右，热损耗低，速度快，是您加工粽子的好帮手。从设计、制造、检测、包装、运输均严格按照国家规定的标准及ISO9001：2000质量保证模式进行，并接受《压力容器安全技术监察规程》规定的监察和法定检测机构定期监督检验。所以并不是所有的厂家都可以做，一定要选择正规厂家生产的设备。

　　送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。(2)升温和保温升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。升温时间一般在1～2小时。